Повар столицы раскрывает 5 секретов знаменитого блюда - чебуреков. Рецепт теста и фарша, а также ответы на вопросы: зачем лить бульон в фарш, зачем сахар в тесте, почему тесто надо подержать в холодильнике перед раскаткой, почему фарш нельзя сильно мять, зачем лук катать скалкой. Все секреты подсмотрены у крымской татарки - потомственной поварихи.